Soli naše svagdašnje
Riječ sol većina ljudi koristi za jednu točno određenu sol – natrijev klorid. No, u kućanstvu svakodnevno koristimo različite soli i mnoge od njih izgledaju vrlo slično. Kako možete jednostavno razlikovati različite vrste soli? Pred vama se, u epruvetama označenim slovima A-E, nalazi pet uzoraka različitih soli – kuhinjska sol, gorka sol, salmijak, soda bikarbona, kamenac.
Odredite koja sol se nalazi u svakoj od navedenih epruveta.
a) Napišite formule navedenih soli. ____________ ____________ ____________ ____________ ____________
b) Uzorci su označeni slovima A – E. Opise soli upišite u tablicu i predložite postupak kojim biste mogli identificirati soli u epruvetama.
Tablica 1. Opisi uzoraka soli u epruvetama
Prijedlog:
Pribor i kemikalije: Uzorci soli u epruvetama A-E, 2 stalka za epruvete, destilirana voda, univerzalni indikatorski papir, crveni lakmusov papir, ocat, NaOH(aq), Ba(NO3)2(aq), AgNO3(aq), plamenik, drvena štipaljka, kapaljka, UV lampa.
Identificirajmo!
- U 5 epruveta označenih slovima A-E dodajte redom po 2 mL vode i promućkajte.
- U svaku epruvetu s vodenom otopinom soli dodajte komadić univerzalnog indikatorskog papira.
- U 2 epruvete u kojima je topljivost soli najmanja dodajte po 1 mL octa.
- U epruvetu koja je pokazala kiselu reakciju u koraku 2. dodajte 10 kapi natrijeve lužine, stavite na vrh epruvete navlaženi crveni lakmusov papir i lagano zagrijte otopinu.
- U svaku epruvetu s vodenom otopinom soli dodajte po 5 kapi otopine AgNO3.
- Prvu od epruveta u kojoj je nastao talog u koraku 5. stavite u drugi stalak za epruvete i postavite pod UV lampu. Opažanje zabilježite nakon 2 minute.
- U epruvetu u kojoj se sva sol otopila u koraku 1., a nije nastao talog u koraku 5. dodajte 5 kapi otopine Ba(NO3)2
Tablica 2. Opažanja nakon dodatka indikatora u epruvete A – E
c) Tvar B se uporno stvara u kupaonici i često je moramo čistiti. Obzirom na reakciju tvari B s vodom i octenom kiselinom, koja tvar je sol B?
d) Napišite jednadžbu kemijske reakcije tvari B s CH3COOH(aq) i označite agregacijska stanja.
e) Za tvari C ljudi znaju posegnuti kad ih muči žgaravica. Obzirom na reakciju tvari C iz koraka 1. – 3. , koja tvar je sol C?
f) Napišite jednadžbe kemijske reakcija tvari C iz koraka 2. i 3. koje objašnjavaju opaženo.
g) Tvar E se koristi u prehrambenoj industriji i medicini. Obzirom na reakciju tvari E iz koraka 1., 2. i 4., koja tvar je sol E?
h) Napišite jednadžbe kemijskih reakcija tvari E iz koraka 2. i 4. koje objašnjavaju opaženo.
Jeste li znali?
U Hrvatskoj se kuhinjska sol jodira već više od 50 godina u svrhu prevencije gušavosti.